原材料：天然海塩、天然岩塩。

イキな塩は、自然農法的発想により作られた塩であり、その農産物のように豊かな「生命力」をもったイキイキ生きている塩です。
農薬や化学肥料に頼って育てられた農産物より、厳しい自然の淘汰に耐えながら、その一方でやさしい自然の恵みをたっぷりとうけて育てられたものの方が、より「生き抜く力」「生命力」が強いように、イキな塩は、自然農法の「根を深く広くはることによって、病気や害虫に負けず、少ない栄養や水分でもスクスク育つ（農薬や化学肥料のいらない）たくましい生命力を持つ作物を育てる」という考え方を参考に作られました。
原料塩には、フランスでフルールドセルといわれる、塩が海水から結晶する時に一番最初に出てくる塩を選びました。 フルードセルは最も不純物が少なく水に溶けやすく、なおかつ適量のミネラルが含まれた大変貴重な塩です。
さらにこの塩に加えて、約2,000年前の海と同じ清浄な状態を保つといわれる「深層海塩」と、何万年も前から陸地の奥深く2,000メートルのところでじっくりと熟成結晶されてきた「天然岩塩」をブレンドしました。